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HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE

L’entreprise est née en mai 87 de l’ambition d’un couple, France et Jacques Gauthier, d’acquérir un petit café «Le Cochon Dingue» dans le plus beau quartier de Québec, le Petit Champlain.

De belles opportunités, des défis stimulants se présentent et, de succès en succès, le Groupe Restos Plaisirs se retrouvent en 2008 avec 8 restaurants et 525 employés :

Mai 89 Le Lapin Sauté (Quartier Petit Champlain)
Avril 90 Le Cochon Dingue, boul. René-Lévesque
Septembre 90 Le Café du Monde, 57 rue Dalhousie
Novembre 92 Le  Cochon Dingue, ave Maguire
Septembre 97 Jaune Tomate, boul. René-Lévesque
Avril 2000 Josée Hallé se joint au couple Gauthier à titre d’associée et directrice des opérations pour l’ensemble du groupe.
Novembre 2001 Jaune Tomate, boul. Hochelaga, Ste-Foy
Novembre 2001 Le Petit Cochon Dingue (Quartier Petit Champlain)
Octobre 2002 Déménagement du Café du Monde au Terminal de Croisières.
Mars 2004 Vente du Jaune Tomate boul. René-Lévesque au Groupe Pacini.
Octobre 2004 Transformation du Jaune Tomate de Ste-Foy en brasserie française sous l’appellation  «Paris Grill».
Avril 2006 Relocalisation de la pâtisserie-sandwicherie «Le Petit Cochon Dingue» dans un nouveau local plus spacieux.
Décembre 2007 Ouverture du 4e Cochon Dingue à Lebourgneuf, face aux Galeries de la Capitale
Juin 2008 Jean Letellier, restaurateur de métier à Québec, se joint au groupe à titre d’associé.


ADMINISTRATEURS

  • Jacques Gauthier, co-propriétaire. Maîtrise Sc. Administration, option Marketing
  • France Gauthier, co-propriétaire. Licence es Lettres - Littératures française et espagnole
  • Josée Hallé, co-propriétaire.
  • Jean Letellier, co-propriétaire.

ACTIVITÉS DE L’ENTREPRISE

Restauration de type bistro dans la région de Québec et propriétaire d’une pâtisserie sandwicherie approvisionnant les 7 restos de l’entreprise et en mettant ses spécialités en vente au détail.