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HISTORIQUE DE L’ENTREPRISE

L’entreprise est née en mai 87 de l’ambition d’un couple, France et Jacques Gauthier, d’acquérir un petit café «Le Cochon Dingue» dans le plus beau quartier de Québec, le Petit Champlain.

De belles opportunités, des défis stimulants se présentent et, de succès en succès, le Groupe Restos Plaisirs se retrouve en 2011 avec 10 restaurants et 550 employés :

Mai 89 Le Lapin Sauté (Quartier Petit Champlain).
Avril 90 Le Cochon Dingue, boulevard René-Lévesque.
Septembre 90 Le Café du Monde, 57 rue Dalhousie.
Novembre 92 Le Cochon Dingue, avenue Maguire.
Septembre 97 Jaune Tomate, boulevard René-Lévesque.
Avril 2000 Josée Hallé se joint au couple Gauthier à titre d’associée et directrice des opérations pour l’ensemble du groupe.
Novembre 2001 Jaune Tomate, boulevard Hochelaga, Sainte-Foy.
Novembre 2001 Le Petit Cochon Dingue (Quartier Petit Champlain).
Octobre 2002 Déménagement du Café du Monde au Terminal de Croisières.
Mars 2004 Vente du Jaune Tomate boulevard René-Lévesque au Groupe Pacini.
Octobre 2004 Transformation du Jaune Tomate de Sainte-Foy en brasserie française sous l’appellation «Paris Grill».
Avril 2006 Relocalisation de la pâtisserie-sandwicherie «Le Petit Cochon Dingue» dans un nouveau local plus spacieux.
Décembre 2007 Ouverture du 4e Cochon Dingue sur le boulevard Lebourgneuf, face aux Galeries de la Capitale.
Février 2009 Nouvelle succursale du réputé Brynd Smoked Meat sur la rue Saint-Paul, Vieux-Port de Québec.
Mars 2010 Déménagement du Paris Grill dans le nouveau Complexe Jules-Dallaire sur le boulevard Laurier.
Septembre 2010 Ouverture d'une nouvelle succursale du Petit Cochon Dingue dans le Complexe Jules-Dallaire.


ADMINISTRATEURS

  • Jacques Gauthier, co-propriétaire. Maîtrise Sc. Administration, option Marketing
  • France Gauthier, co-propriétaire. Licence es Lettres - Littérature française et espagnole
  • Josée Hallé, co-propriétaire.

ACTIVITÉS DE L’ENTREPRISE

Restauration de type bistro dans la région de Québec, pâtisserie-sandwicherie approvisionnant les restaurants de l’entreprise et vente au détail de ses spécialités.